Sałatka ziemniaczana i nie tylko.

Witajcie, dziś będzie wszystkiego po trochu.Na początekWiosenna sałatka małosolna.

Składniki Sałatka: 70 dag ziemniaków, 5 ogórków małosolnych z zalewą, 1 pęczek rzodkiewek, 1/2 pęczka koperku, 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 listki laurowe, 1 łyżeczka nasion gorczycy , sól.Sos 3 łyżki oleju, 2 łyżki zalewy z ogórków, 1 łyżeczka musztardy, 1 ząbek czosnku, szczypta cukru, pieprz.

1. Sos: zalewę z ogórków wymieszaj z musztardą.Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier i odrobinę pieprzu.Utrzyj z olejem na gładki sos ( najlepiej blenderem).Odstaw na czas przygotowania sałatki( nie wkładaj do lodówki). 2. Sałatka: zagotuj osoloną wodę z zielem, listkami i nasionami gorczycy.Przyprawy możesz zawiązać w jałowy gazik, by łatwiej było je potem wyjąć.Wrzuć obrane i podkrojone ziemniaki.Gotuj do pierwszej miękkości.Odcedź i ostudź. 3.Rzodkiewki umyj i pokrój na ćwiartki.Zalej je 1/3 szklanki zalewy z ogórków i odstaw na 30 minut.Ogórki pokrój na ćwiećplasterki. Koperek umyj, osusz i posiekaj. 4. Rzodkiewki osącz.Wymieszaj z ziemniakami, ogórkami i koperkiem.Polej 2 łyżkami sosu, tak by pokrył cienką warstwą wszystkie składniki.Chłodź przez 20 minut.Pozostały sos przelej do sosjerki, ustaw na stole obok sałatki. Mój komentarz: Jest to inna, bardzo smaczna wersja sałatki ziemniaczanej, doskonała do mięsa.

Perro. Wiele osób zachwyca się tą rasą,bo jeśli chodzi o inteligencję to psy te znajdują się na najwyższym miejscu podium. Bordery są niezwykle żywiołowe i do mieszkań w bloku zupełnie się nie nadają. Poza tym to rasa bardzo wrażliwa jeśli chodzi o stosowanie środków przeciw np.kleszczom i lekarstw. Nasz 9 letni pies dwukrotnie chorował na basza biozę czyli chorobę odkleszczową, a na początku tego roku zdiagnozowano u niego mikrofilarię- chorobę spowodowaną pogryzieniem przez egzotyczne komary.Przed pandemią rozpoczęliśmy leczenie...a potem nie można było tego kontynuować. Nałożyły się jeszcze inne sprawy. W każdym razie jeśli uda się pokonać mikrofilarię zostanie poddany dość inwazyjnemu i poważnemu zabiegowi. To straszne patrzeć jak żywiołowy pies robi się smutny i niknie w oczach. Wczoraj dostał nowy antybiotyk i widać poprawę.

Figa ma już 14 lat. "Bliźniaków- braciszków" nie uwieczniłam, bo chwilowo nie zasługują. Rano doszło między nimi do ostrej bójki,a darły się jakby jak ktoś rozrywał na strzępy. W dodatku rozprawiły się ze sobą w środku rozłożystego derenia, więc ani ich zaniepokojona matka( Figa) ani ja nie mogliśmy niczego zobaczyć. Nie będzie też zdjęcia Wincentego szpaka, bo też podpadł. Jeszcze wczoraj zastanawiałam się jak zerwę czereśnie z czubka drzewa. Niepotrzebnie, Wincenty zabrał się za nie skoro świt i pod drzewem znalazłam sporo nadgryzionych owoców.

Moich róż w porę nie przycięłam i tak poszybowały w górę,ale kwitną obficie. I zaraz przypomniała mi się chińska bajka o koniu, którą wczoraj przeczytałam. Wieśniakowi uciekł koń, wszyscy mówili : " Nieszczęście". Na co wieśniak: "Szczęście , nieszczęście, kto to wie?". Koń wrócił z klaczą. Szczęście.Wieśniak zachowywał spokój. Syn ujeżdżał klacz, złamał nogę." Nieszczęście", uważali sąsiedzi. "Szczęście, nieszczęście, kto to wie?, powtarzał wieśniak. Przyszła wojna, pobór, syna wieśniaka nie wzięli, inni chłopcy zginęli...

A tak wyglądała wczoraj jedna z tych róż po deszczu.

Bukiet od dzieciaków na zakończenie roku przedszkolnego.

A to już róża, którą kupiłam do ogródka. Dziękuję Wam za zaglądanie, czytanie, komentowanie. Udanego weekendu ! Ps. Jeszcze dwa słowa na temat wirusa. Nie wiem czy czytaliście wypowiedź Zygmunta Miłoszewskiego(polski powieściopisarz ur. 1976), który niedawno zakończył siedmiodniową kwarantannę. Notabene na pogrzebie Jerzego Pilcha było 5 zarażonych osób,a on rozmawiał z jedną z nich."Uważajcie,żeby nie utrudniać innym życia." Fakt, wystarczy jedna zarażona osoba,żeby mnóstwo innych wysłać na kwarantannę.Moja siostra dwukrotnie była wypytywana przez sanepid.Po pierwsze, gdy po wymazie wynik wyszedł dodatni, po drugie, gdy już była w Zgierzu i przywieźli kolejną osobę zakażoną z tego samego źródła. "Znowu mnie pytają o to samo, a czy ja mam do tego głowę,żeby sobie ciągle przypominać..." Nie ma co mieć pretensji do sanepidu, oni mają teraz takie zadanie i w sumie trochę od ich skuteczności zależy czy ten wirus będzie się rozprzestrzeniał dalej.