wtorek, 14 kwietnia 2015

Wszystko w żółtym kolorze

Witam serdecznie. Dziękuję za Wasze miłe słowa pod poprzednim postem!
Ostatnio na przyjęcie gościa upiekłam Babkę z ajerkoniakiem Składniki: 1 3/4 szklanki mąki pszennej, 4 jajka, 1 szklanka cukru pudru, 1 szklanka oleju, 1 szklanka ajerkoniaku, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, skórka otarta z 1 cytryny, sól; do przygotowania formy: 2 łyżki masła,2 łyżki bułki tartej.
Wykonanie: Jajka utrzeć z cukrem pudrem i solą, dodać olej, skórkę cytrynową i ajerkoniak. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z masą jajeczną. Formę do pieczenia wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy i piec 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni. Ostudzone ciasto można polać polewą czekoladową.
Sos cebulowy ostry Zrumienić masło z mąką, rozprowadzić rosołem lub bulionem, obrać parę cebul, pokroić , sparzyć je i gotować, dopóki się nie rozgotują, dodać trochę octu, soli i cukru;przefasować przez sito, włożyć trochę karmelu. Sos powinien być żółty i słodko-kwaskowy. Podajemy go do sztuki mięsa.Mój komentarz Przepis jest stary, pisownia oryginalna. Zasmażkę zrobiłam z pół kostki masła i bodajże łyżki mąki. Jak dacie ze dwie kostki rosołowe- sos będzie żółty, bez karmelu. Cebulę rozgotowałam, bez przefasowania. Jak dla mnie super, ale ja uwielbiam sosy, mięsa może być mało, ziemniaczki i duuużo surówki do tego.
A to nasz "Loczek" w objęciach mamuśki swojej.
A dziś taki piękny cytrynowy list dostałam!. I jeszcze Wam opowiem historię mężczyzny, którego spotkaliśmy w sklepie. " Ostatnio w kryminale siedziałem. Jechałem do domu na rowerze po pijaku i mnie policja zatrzymała. Dali mi mandat, alem go nie zapłacił. W sadzie mi powiedzieli, że muszę te 100zł odsiedzieć, przez cztery dni. Policjanty po mnie przyjechały i mnie dowiozły do zakładu karnego. Tam mi dali nowe buty i ubranie. Nowe! Metki zdzierałem! A potem do domu pozwolili zabrać jak wychodziłem. W celi ciepło, telewizor, gazeta codziennie nowa... Pilnowali, ale jeść dobrze dostałem. A jak wychodziłem to mi do ręki 100 złotych włożyli , żebym miał za co do domu wrócić". To tyle. Pozdrawiam serdecznie
Autor: o

7 komentarzy :

  1. AgaRM14 kwietnia 2015 23:25

    Ha! Super! chyba dam się zamknąć! ale na zimę jednak, bo na wiosnę to szkoda by było siedzieć w celi ;-) Wnusia rosnie jak na drożdżach. List rzeczywiście doszedł "LETKO zmiędolony" ... Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Unknown15 kwietnia 2015 10:08

    Podobną historię mój synuś mi wczoraj opowiadał :-) Bo ja mam zawsze pod górkę... zawsze wiatr w oczy. I usłyszałam historię pana - zima się zbliżała, a on nie ma domu... pieniędzy... kurtki... to postanowił okraść sklep jubilerski, żeby do więzienia trafić :-) Wszystko się odbyło, jak zakładał, ale podczas rozprawy sądowej zamiast kary więzienia dostał... nadzór kuratora ;-)
    Babkę ajerkoniakową uwielbiam i często piekę (mam troszeczkę inny przepis).
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Nitkowy Świat15 kwietnia 2015 12:08

    Babeczka apetyczna, tylko ja ciast z alkoholem (ani takowym posmakiem-zapachem) nie piekę ;-)) Loczek uroczy!! ;-)) No i historyjka... Hmm... śmieszna... no i wdychająca nad sensem naszego prawa....

    OdpowiedzUsuń
  4. beata15 kwietnia 2015 21:40

    Świetna historyjka a babka smakowita. Loczek mnie zauroczył. Pozdrawiam serdecznie Izo :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy16 kwietnia 2015 09:46

    Ten sos cebulowy mnie bardzo zaciekawił, muszę go koniecznie zrobić! Ciekawa ta historyjka...

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy17 kwietnia 2015 11:51

    Próbowałam babkę jest pyszna polecam wszystkim - sama będę piekła w sobotę Iwona
    Kiedy Kalina tak urosła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Maryla18 kwietnia 2015 13:54

    Babka ajerkoniakowa,mniam,mniam bardzo ją lubię,historia opowiedziana przez Ciebie,nasuwa mi jedną myśl- po co pracować jak da się żyć inaczej :-)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta ( Atom )