Filet z kurczaka pod brokułowo- paprykową pierzynką.

Dzień dobry! Jak zawsze bardzo dziękuję za zaglądanie, czytanie i komentowanie.Witam nową obserwatorkę mojego bloga-Narję. Dziś przychodzę z postem kulinarnym. Przepis pochodzi z czasopisma "Cała Ty"

Składniki60 dag filetu z kurczaka,brokuł, papryka czerwona,kilka marchewek, 10 dag ziołowego serka topionego, żółtko, łyżka gęstej śmietany, łyżka bułki tartej, zioła prowansalskie, mielona papryka słodka, łyżka oliwy z oliwek,sól, pieprz czarny mielony, olej do smażenia.

Przygotowanie 1.Brokuła płuczę pod woda, dziele na różyczki, obgotowuję 3 minuty w osolonym wrzątku.Osączam na sitku. Połowę odkładam i studzę, połowę drobno kroję. Oczyszczam i obieram marchew, kroję w plasterki i obgotowuje we wrzątku tak, aby była miękka,ale nie rozgotowana. Odcedzam i odkładam na osobnym talerzyku. Paprykę myje, oczyszczam, kroję w kostkę. Podduszam na oleju, studzę i dodaję do pokrojonych brokułów.Serek dokładam do pokrojonych warzyw razem z żółtkiem, śmietaną i bułką tartą.Doprawiam ziołami prowansalskimi, solą , pieprzem i dokładnie mieszam. 2. Filety płuczę pod bieżącą woda, osuszam i kroje na plastry. Lekko rozbijam tłuczkiem.Nacieram solą, pieprzem i papryką mieloną.Przekładam do naczynia żaroodpornego i podpiekam 10 minut w 180 stopniach Celsjusza. Następnie na każdym filecie rozsmarowuję część masy brokułowej. Piekę jeszcze 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza. 3. Na półmisku układam filety, dekoruję suto marchewką i pozostałymi różyczkami brokuła. Smacznego!

Koszt takiej potrawy ok.25 zł.Podawałam z ziemniakami. Marchewki jak widać na zdjęciu było sporo, ciut mniej brokuła,ale moim zdaniem wystarczająco, tymczasem moja rodzina w krzyk: - "A gdzie surówki?!" Córka dała potrawie 8 punktów w skali od 1 do 10.

Przypominam,że mam jeszcze dwie" miejscówki" na zabawę- Podaj dalej.( zasady wyjaśniałam w poprzednim poście) Jeśli macie ochotę, dajcie znać w komentarzach. To tyle.Życzę Wszystkim udanego tygodnia.