czwartek, 4 maja 2017

Szydełkowe kwadraty i przepis na sernik gotowany

Dziękuję za życzenia, wszystkie słowa życzliwości, zaglądanie, komentowanie.Witam serdecznie nowego obserwatora mojego bloga.Ostatnio zajmowałam się takimi oto kwadratowymi elementami. Zrobiłam 10 i teraz je łączę, powstaje bieżnik...Wzór tych kwadratów od jakiegoś już czasu krąży w pismach robótkowych. Nawet w tym roku opublikowała je Diana, bodajże w styczniu czy lutym.
Tu w zbliżeniu. Kwadrat 17 x 17 cm, kordonek Maxi krem, szydełko 1,5.
W tym roku święta były koszyczkowe. Wymyśliłam,że jeśli zrobię sernik gotowany, będą dwa ciasta w jednym- kruche i sernik. Dzielę się z Wami tym znakomitym przepisem, który pochodzi z broszurki " Ciasta Domowe- Serniki" nr 5/2009 Ciasto z masą serową Składniki: Ciasto kruche 4 szklanki mąki pszennej, 1 szklanka cukru pudru, 100 g smalcu, 100 g margaryny, 4 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli.Masa serowa: 1000 g białego półtłustego sera, 1 szklanka cukru, 1/2 szklanki mleka, 3 jajka, 100 g masła, 2 łyżki maki ziemniaczanej, 1 opakowanie cukru waniliowego ( 16 g) Ponadto polewa czekoladowa, papier do pieczenia.
Sposób przyrządzania: Kruche ciasto:1. Z podanych składników wyrobić ciasto, zawinąć w folię aluminiową, wstawić do lodówki na około 30 minut. 2. Po upływie podanego czasu ciasto podzielić na 3 części. 3. Każdą część ciasta rozwałkować. 4. Piec osobno w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm około 20 minut w temperaturze 180 stopni.Masa serowa: 1. Ser dwukrotnie zemleć. Ewentualnie wykorzystać kilogramowy ser w pojemniku.2. Wymieszać dokładnie z masłem, jajkami i cukrem.Ciągle mieszając podgrzewać, aż masa stanie się lejąca.3. Dodać mleko wymieszane z mąką i zagotować.Ciasto z masa serową:1. Gorącą masą serową przełożyć placki. 2. Polać polewą, dowolnie udekorować. Smacznego!
Ten sezon turystyczny upływać mi będzie na pracy w skansenie- Łęczycka Zagroda Chłopska.Piszę o tym dlatego,że zamierzam robić dużo zdjęć. To zostało zrobione w olejarni.
Uwielbiam wiosenną zieleń. W tym roku wiosna....oj, bardzo,bardzo kapryśna. Pozdrawiam Was serdecznie. Idę zobaczyć co słychać u Was!