poniedziałek, 20 lipca 2015

Koronka w motylki, deser i ziemniaczki.

Koronka "z metra". cztery motylki, 3 kwiatki. 20 cm wysokość, długość 112 cm. Na zdjęciu oczywiście fragment. Już zaczęłam szydełkować "górę".
Deser bezowo- owocowy. Składniki 2 opakowania gotowych małych bez, 400 g miękkich owoców( morele, maliny, jagody) 300 ml. greckiego jogurtu, 3 łyżeczki konfitury truskawkowej lub gęstego soku malinowego.
Do naczynia włóż bezy, dodaj owoce, rozłóż na wierzchu gesty jogurt, polej odrobiną gęstego soku lub konfitury.Mój komentarz Jest to doskonały deser na piknik. Najlepiej zajadać go ze wspólnego naczynia. Ja ułożyłam wszystko warstwowo, ale następnym razem pójdę z tym deserem na żywioł i nie będzie już ładnie "pod rządek",a bardziej artystycznie.
Był deser to teraz danie główne. Ziemniaki " Hu- hu" Składniki 1 kg ziemniaków ( średniej wielkości) 20 dag czosnku, oliwa, 10 dag keczupu, sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa i papryka mielona do smaku.
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, włożyć do wrzącej osolonej wody, ugotować , odcedzić i odparować. Czosnek obrać, opłukać, sparzyć wrzącą wodą, podsmażyć na oliwie, połączyć z ziemniakami, keczupem i przyprawami, zapiec.Mój komentarz Podchodziłam do tych ziemniaków dwa razy, bo w książce pod przepisem znalazłam- Uwaga: Potrawa bardzo ostra w smaku. Za pierwszym razem dałam połowę przewidzianego czosnku i byłam trochę rozczarowana. A teraz zgodnie z przepisem 20 dag ( 2 duże lub 3 mniejsze główki) Fakt, mocno pikantna potrawa, ale smaczna. Na gorąco. Zapiekałam w 200 stopniach przez 20 minut. I dołożyłam pokrojoną kiełbasę,żeby wyszła potrawa jednogarnkowa.
Dziękuję za Wasze komentarze. Za zaglądanie.Witam serdecznie nową obserwatorkę Justynę! Zaczęłam odpowiadać na komentarze i okazało się,ze każdy mój komentarz wyświetla się podwójnie. Nie wiem dlaczego?! I na zakończenie tego postu myśl: " Kiedy zaakceptujesz swoje mocne strony ale i swoją słabość uzyskasz wewnętrzną siłę i uwolnisz się od lęku przed ocenami dokonywanymi przez zewnętrznych sędziów." Dobrego tygodnia Wszystkim Wam życzę!

poniedziałek, 13 lipca 2015

Obrazek i wiersz " Kronika Olsztyńska" Gałczyńskiego

Witajcie, dziękuję za wszystkie przemiłe komentarze! Co roku w lecie już od kilku lat wyszywam pejzaż z wodą. Niedawno skończyłam "Przystań" 18 x 24 cm. Tu wersja robocza. Niech posłuży do ilustracji wiersza K.I. Gałczyńskiego "Kronika olsztyńska" wiersz XIX.
"Jutro popłyniemy daleko, jeszcze dalej niż te obłoki, pokłonimy się nowym brzegom, odkryjemy nowe zatoki.
Nowe ryby znajdziemy w jeziorach, nowe gwiazdy złowimy w niebie,popłyniemy daleko, daleko, jak najdalej , jak najdalej przed siebie.
Starym borom nowe damy imię, nowe ptaki znajdziemy i wody, posłuchamy ,jak bije olbrzymie , zielone serce przyrody."
Popłyniemy, popłyniemy tylko najpierw...wodę z łódki wybierzemy. Dobrego tygodnia Wam życzę.

środa, 8 lipca 2015

Sernik na zimno

Witam po małej przerwie. Dziękuję, że zaglądaliście. Dziś nieco chłodniejszy dzień,(w nocy burza) i zaraz inaczej się oddycha. Szkoda, że nikt nie odgadł zagadki z poprzedniego posta. Z gniazda wypadła mała zięba. A dziś podam przepis na sernik na zimno.
Składniki: 1 kg sera ( najlepiej ten marketowy w wiaderku), pół szklanki cukru, cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy, 4 łyżeczki żelatyny, galaretka cytrynowa, paczka biszkoptów, tłuszcz do formy, owoce.
Wykonanie 1. Rozpuścić galaretkę według instrukcji na opakowaniu, zostawić do przestygnięcia. 2. Dno tortownicy wysmarować margaryną, ułożyć biszkopty. 2. Ser zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym i rozpuszczoną w niewielkiej ilości przestudzoną żelatyną. 3.Wyłożyć masę na biszkopty i wstawić do lodówki. 4. Po około pół godzinie, gdy masa serowa się zsiądzie wyjąć, ułożyć owoce, zalać galaretką, wstawić do lodówki. Sernik na zimno gotowy po około 2 godzinach. Mój komentarz To przepis na pyszny deser Jakuba Kuronia. Początkowo miałam obiekcje - jak to bez tłuszczu i jajek?! Ale zrobiłam, wszystkim smakował i teraz robiłam go po raz trzeci. Z porzeczkami jest kwaskowy i orzeźwiający.
A kwiatuszki dla Was za to, że zaglądacie i pozostawiacie komentarze. Przyjemnych i radosnych letnich dni Wam życzę!