poniedziałek, 20 maja 2013

Surówka kolorowa

Składniki: pół brokułu, pół kalafiora,2-3 marchewki Sos winegret: 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek, łyżeczka musztardy, 5 łyżek soku z cytryny, ząbek czosnku, pół łyżeczki cukru lub miodu, sól, pieprz, zioła prowansalskie.Wykonanie Brokuły pociąć na małe różyczki, podobnie podzielić kalafior, marchewkę pokroić w plasterki. Blanszować warzywa 1-2 minut we wrzącej wodzie, przelać zimną. Przygotować sos winegret: umieścić wszystkie składniki w zakręcanym słoiku i energicznie nim potrząsać. Spróbować- powinien być dość słony i kwaśny. Zalać sosem przygotowane warzywa, odstawić na kilka godzin, mieszając w tym czasie wielokrotnie. Surówka jest lekka, a dzięki temu sosowi bardzo smaczna. Smacznego!

2 komentarze :

  1. Wygląda...mniam, mniam...Wspaniale i pewnie tak samo smakuje. Mąż Izy_Kasi.

    OdpowiedzUsuń
  2. Jest bardzo prosta do zrobienia! Polecam! I pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń