środa, 3 kwietnia 2013

Mazurek makowo- kokosowy

Ciasto: 10 białek, szklanka cukru, pół kostki margaryny, szklanka mąki, szklanka maku, pół małego opakowania proszku do pieczenia. Masa: 2 szklanki mleka, kostka masła, 3 łyżki mąki, 8 łyżek wiórków kokosowych,szklanka cukru pudru. Wykonanie Bialka ubić na sztywną pianę i dalej ubijając wsypywać cukier.Wymieszać z dodawanymi po trochu: rozpuszczoną i ostudzoną margaryną, mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia i wypłukanym suchym makiem.Piec 30-40 minut w temperaturze 180-200 stopni celcjusza. Masa: Do jednej szklanki mleka dodać wiórki, mąkę i wymieszać.Drugą zagotować i wlać do niej mleko z mąką i wiórkami.Ogrzewać ,aż zgęstnieje, cały czas mieszając, nastepnie budyń oziębić.Masło utrzeć z cukrem.Porcjami dodawać budyń, ucierając do chwili,aż masa uzyska jednolitą konsystencję.Wystudzone ciasto przekroić na równe cześci i przelożyć masą.Wierzch dowolnie udekorować. Mój komentarz O tym przepisie przypomniałam sobie po upieczeniu baby wielkanocnej.Do baby potrzebowałam 10 żółtek i zostało mi 10 białek- w sam raz na mazurek makowo- kokosowy.Na wierzch mazurka dałam troche masy,by udekorować go morelami i rodzynkami.Jest bardzo smaczny i pasuje wszystkim ,którzy lubią ciasto z makiem.

6 komentarzy :

  1. Wygląda smakowicie i myślę że równie dobrze smakuje, jak wszystkie potrawy tutaj zamieszczane . Pozdrawiam i czekam na więcej Iwona

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzięki Iwonko! Jestem ciekawa jak Ci wyszedł sernik na kruchym spodzie?!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyróśł ogromny później opadł,ale był pyszny zniknął szybko

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo się cieszę,że wyszedł.Przy tylu jajach-spróbowałby nie wyrosnąć!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak się tutaj zagląda od razu przyjemniej - tęcza,kwitnące drzewa wiosna- prawdziwa wiosna, a nie jak ta za oknem śnieg śnieg śnieg.Ale cóż trzeba pozytywnie się nastroić bo niebawem wielki dzień ..... :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Rafał był, to go wykorzystałam do zrobienia zmian.Wszyscy narzekali na te moje ośnieżone drzewa, więc zmieniłam na stary widok.Te arabeski są super, w dodatku w najmodniejszym teraz kolorze-Rafał wyszukał! Właśnie pojechali- Wojtek z Justyną- do kwiaciarki, księdza, fryzjerki i manikiurzystki.A ja zostałam ze śpiącą Kalinką....

    OdpowiedzUsuń