Przepis na śledzie w sosie słodko- kwaśnym i nie tylko.

Wczoraj rano robiłam śledzie w sosie słodko -kwaśnym.Miałam zaledwie kilka płatów,ale sos wyszedł jak marzenie.śledzie należy moczyć kilka godzin i kilkakrotnie zmieniać wodę.Ja ostatnie moczenie zrobiłam w mleku. Sos słodko - kwaśny Składniki: 60g oleju, 50 g rodzynków, 1/2 szklanki zalewy ananasowej, 1/2 szklanki pikantnego keczupu, 3 plastry ananasa z puszki, 2 cebule, 1 czerwona papryka, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki octu winnego, cukier, sól, pieprz.Wykonanie: 1.Cebulę obrać, pokroić w pół krążki, podsmażyć na oleju.Dodać pokrojoną paprykę.Dusić 3-4 minuty.2.Dodać pokrojonego ananasa, namoczone wcześniej rodzynki, ocet, koncentrat, keczup, zalewę ananasową,pieprz,sól, cukier.3.Dodać pokrojone śledzie. śledzie można przechowywać w lodówcwce ok.7 dni. Dobre sobie, u mnie te śledzie zniknęły tego samego dnia. Wyeksponowałam sos, bo jest znakomity( jeżeli ktoś lubi słodko- kwaśny) łatwy do zrobienia.Można go wykorzystać na wiele sposobów np.wrzucić pieczone, pokrojone w kawałki mięsko,wszystko dobrze podgrzać i podawać z ryżem ugotowanym na sypko, i gra muzyka! Bez przerwy nam dziś wyłączają prąd, jakieś naprawy czy co? Choć pogoda też niesprzyjająca, wieje wiatr i przewiewa do szpiku kości.Rano brałam pieczywo z samochodu, czekając trochę zmarzłam.Sąsiadka wybiegła po pączki dla dzieci zgięta w pół i dygocząca.Dzięki Kobietki za komentarze i dyskusję.Mała talia kart,a ile wspomnień...A układałyście pasjansa? Mój nazywał się świnia czy prosiak.Ale nie układałam go wieki temu.Niedawno znalazłam też na stryszku Ksiegę Pasjansów.Kiedyś kupiłam ,a w ogóle z niej nie korzystałam.Wystarczył mi pasjans, ktory znałam.A swoją drogą jak mówię pasjans to widzę filmy z Mieczysławą ćwiklińską( problem mojej klawiatury nie tylko z dużym ś, ale i ć)Ona przeważnie grała arystokratkę i pasjansa stawiała.Zośka Merle w "Rzeczpospolitej babskiej" stawiała pasjansa Czesławie... To tyle.Trzymajcie się ciepło, bo jeszcze troche pomrozi.Trzeba docenić ciepły domek, szczególnie gdy patrzy się na relacje z zakorkowanej Zakopianki, gdzie samochody są unieruchomione przez duże opady śniegu.Miłego dnia,odpoczynku w wekeend...