środa, 27 lutego 2013

śledzie po kaszubsku

Dziś propozycja dla amatorów sałatek śledziowych.Proste w wykonaniu "śledzie po kaszubsku"śledzie po kaszubsku Kilka filetów śledziowych moczymy w zimnej wodzie przez kilka godzin( w zależności od stopnia nasolenia)Ale podam właściwą dla tego przepisu gramaturę dla dopełnienia wszystkich formalności.Składniki i przyprawy: 500g filetów śledziowych,300g przecieru pomidorowego,100 ml oliwy, 3 cebule,ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz.Przygotowanie zalewy:1.Do rozgrzanej oliwy dodać pokrojoną w piórka cebulę.Posolić, posypać pieprzem, majerankiem i zielem angielskim, podsmażyć.2.Dodać przecier.Smażyć jeszcze przez kilka minut.3.Filety śledziowe zwinąć w rulony, spiąć wykałaczką lub pokroić w dzwonki.4.Zalać ciepłą oliwą z cebulą i przecierem.Odstawić na noc.Smacznego!Ja miałam 7 filetów i użyłam 200ml przecieru czyli słoiczek.Sałatka wygląda na trochę wymymłaną, ale jest smaczna.Wole kupić filety i zrobić sobie taką sałatkę sama, bo mam gwarancję,że jem świeży przysmak.Pozdrawiam i życzę miłego dzionka!

7 komentarzy :

  1. Właśnie takiej sałatki potrzebowałam! Trafiłaś z przepisem w samą porę :)
    Bardzo ładny hafcik z poprzedniego postu. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O matko, śledzie. Już mam pelną buzię śliny. Jak ja lubię śledzie w każdej postaci!
    Lecę do kuchni czegoś poszukać. Twoja wina. :))
    Będę po nocy jadla.

    OdpowiedzUsuń
  3. Sałateczkę ściągnęłam- bo śledzik, to jest to co lubię:)ola

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam sledzie po kaszubsku, ale poznalam je jako sledzie na polslodko z rodzynkami i tak tez je robie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Myślę, że są różne szkoły i rożne przepisy- ja wypróbowałam właśnie ten. Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  6. potwierdzam, wypróbowany przepis, smakują bardzo dobrze :)

    OdpowiedzUsuń